バー　ロジェ　　「カウンターの向こう側」

ほぼ毎日、お酒を飲んでいる。

そして家に帰って寝るのは、たいがい朝方。

不健康な生活スタイルだなぁと、年々実感させられる。

ロクに運動もせず、おまけにヘビースモーカーだった、５年くらい前までに比べると、

今は、ずいぶんマシになったように思うが・・・。

バーテンダーたるもの、いつも笑顔で？お客様と接しなければならない。

しかし時として、それが非常に困難な場合もある。

考えられるもっとも最悪な原因のひとつとして、

「カラダの調子が悪すぎて、カウンターに立っているのもツライ・・・」という状況がある。

若い頃なら、女性や年長のお客様たちに、「よく頑張ってるね」感で同情を買えたり？

ねぎらいの優しい言葉なども、かけてもらえていたかも知れないが。

現在のロジェ事情だと、おそらくそんな甘い考えは期待できないだろう　(-_-;)

「少し遊びすぎちゃうの？」、と常連さんたちのあきれ顔が目に浮かぶ・・・。

そんなこんなで、普段の食事には、自分なりに気を使うようにしている。

出勤前に食べる、お昼の人達の朝食にあたる食事は、とくに重要だ。

この判断を誤まると、胸やけでカラダが重たいまま仕事するはめになったり、

せっかくのお酒が不味くなったりと、

もともと胃腸が強くない私にとっては、朝食はけっこう大きな問題なのである。

前置きが長くなり、なんか深夜にやってる健康食品のＣＭみたいになってしまったが、

そんな私のお気に入りの朝食なのは・・・

ハミングバード珈琲さんのモーニングセット。

写真にプラス、珈琲や紅茶などの飲み物が選べて７００円。

本日のスープ、ジャム、フルーツのコンポートなどは、すべて奥様の手作り、

食パンは、今や和歌山のパン業界で名を轟かせる、高松の名店「コリス」さん。

ゆでたまごは、あの有名な・・・ではなくたぶん普通のタマゴだと思われる（笑）

パンもスープもジャムも、すべてがいつも美味しい。

あと、私にとって重要な食後のカラダの反応も、すこぶるよろしいのだ。

コンビニ食品のように、飲み込むときにカラダが反発するような感じは全くなくて、

丁寧に作られたスープは、いつもカラダに沁みわたるようなキレイな味で、

香ばしい食パンの香りは、「正しい材料で正しく作られたらこうなるんだな」と実感させられる。

まだまだ、つらつらと書きたいこともあるのだが、そろそろお腹がすいてきた。

さあ今から風呂に入って、今日もモーニングを食べに行こう。

このブログを見たウジタさんが、いつもよりスープを多いめに入れてくれるのを期待しよう！